Das Geheimnis einer guten Bouillabaisse? "Ganz einfach. Es gibt drei Regeln: Du isst sie in Marseille. Du isst sie am Alten Hafen. Und du isst sie bei mir." Christian Buffa strahlt mich an. Ich ...

Zwiebeln und Karotte schälen und in einem Topf mit Pflanzenöl anschwitzen. Geschälte, grob geschnittene Kartoffeln zugeben, mit Brühe auffüllen und weich kochen. Mit einem Pürierstab zu einer eher ...

Fischsuppe ist nicht schwer zuzubereiten. Wir haben sogar Rezepte im Angebot, die in 25 Minuten auf dem Tisch stehen - und gesund ist es auch! Zum Rezept Rezept für leichte Fischsuppe mit Gemüse Diese ...

Olivenöl, Tomaten, frische Kräuter wie Rosmarin und Gewürze wie Fenchel oder Kreuzkümmel finden im Sommer viele Genießer. Sie erinnern an Urlaub im Süden. Für leichten Genuss wird eine ...

Malta auf dem Teller: Die Aljotta ist eine aromatische Fischsuppe, die einfach zuzubereiten ist und mit frischen Zutaten überzeugt. Perfekt für alle, die Lust auf mediterranen Genuss haben! Aljotta, ...

Mit dem Walensee direkt vor der Haustüre ist es klar – Dieter Frese kocht seine Fischsuppe aus den Fischen, die ihm die Fischer täglich frisch liefern. Weil es Frühling ist, müssen es Albeli sein.

Es muss irgendwann in den frühen nuller Jahren gewesen sein, als Peter Handke bei einer Preisverleihung vorschlug, Wolfgang Welt müsse mit seinen Büchern zum Suhrkamp Verlag. Kontakte allerdings hatte ...

Karotten und Sellerie schälen, abspülen und in sehr kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Linsen in einen Topf geben. Mit kaltem Wasser bedecken und aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze zugedeckt ...

Die „Wahre Fischsuppe“ ist eine Tradition bei Gosch Sylt. Doch hinter der ungewöhnlichen Mischung aus Krabben, Korn und Sprite steckt eine spannende Geschichte. Sylt – Eine Servicekraft läuft mit drei ...