I paccheri rigati con pesce spada uniscono la delicatezza del pesce alla sapidità della pancetta croccante, esaltata da ...

Preparare ravioli di pesce fatti in casa è più semplice di quanto sembri. Il segreto? Un ripieno equilibrato, una pasta ...

Pasta con pesce per un piatto unico da provare, romantica mise en place in tinta unita. Una variazione sul rosa, dove la ceramica è smerlata come un centrino d’antan. E la tovaglietta a righe, proprio ...

Mondare e lavare le puntarelle, tagliarle a rondelle di 3 mm di spessore, condirle con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e il succo di ½ limone. Tenere da parte. Nel bicchiere del mixer a ...

La minestra di pasta mista con crostacei e pesce di scoglio è uno dei piatti più iconici di Gennaro Esposito, chef e patron del due stelle Michelin «Torre del Saracino» a Vico Equense (Napoli). Il ...

Tempo di preparazione: 15 minDifficoltà: FacileDosi per: 2 persone Pasta ai gamberi e pomodorini, uno di quei piatti che ...

Immaginatevi nella casa al mare. Avete voglia della solita insalata o di un serio piatto di spaghetti con il pesce azzurro appena pescato? di Simonetta Li Pira In una casseruola bassa, fate imbiondire ...

Dopo il video in cui lo chef Bruno Barbieri prepara la pasta con le vongole usando burro e parmigiano, sui social è esplosa la polemica. Cos ci dicono le pagine de «La scienza in cucina e l’arte di ...

Ecco uno di quei dolci che non hanno bisogno di presentazioni: lo guardi, lo riconosci e percepisci una storia fatta di ...

La pasta è un rito italiano, ma errori comuni di cottura e conservazione ne rovinano gusto e consistenza: ecco come evitarli.